Recette du Vin d’Oranges.

La saison approche des oranges amères. Voici pour vous une recette que je réalise tous les ans avec diverses variantes selon l’humeur. Vous n’aurez jamais le même gout d’une année sur l’autre mais vous ne serez jamais déçus. Ce vin se boit très frais, seul ou mélangé à du jus d’orange.

Notez que les morceaux de fruits que vous récupérez en fin de macération peuvent parfaitement être mixés pour faire de la confiture. En règle générale, pour une confiture d’oranges, laissez les parties blanches qui donneront de l’amertume. Pensez donc à vous assurer que vos fruits ne sont pas traités (les citrons surtout, les oranges amères ne devraient pas être traitées justement parce qu’on en utilise l’écorce).

Vin d'Oranges

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4 commentaires pour Recette du Vin d’Oranges.

  1. Bonsoir Frédéric !
    J’ai la même recette que toi, mais je la fais en plus petite échelle, c’est une petite douceur bien agréable 😉
    Par contre je ne savais pas, que nous pouvions le mélanger avec un jus de fruit, merci toi 😉

    Tchin tchin !!
    Bisous bisous

    • Frederic dit :

      Ah ben… si tu as des questions à propos de trucs qui se boivent… demande moi !
      J’ai une dame jeanne de 20 litres et deux petites de 10 pour des essais 🙂

  2. josydhoest dit :

    Dis moi l’alcool de fruit c’est du 94 degrés ? …

  3. Martine Bond dit :

    C’était délicieux !!!! Bises

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